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Legumbres, los súper-alimentos

La dieta occidental estándar es alta en fuentes animales como la carne, el queso y la leche y cereales refinados. Sin embargo, estos productos no son fuentes de fibras adecuadas. Las fibras regulan la digestión, ayudan a sentirse satisfecho por más tiempo y aseguran que los niveles de colesterol y azúcar en la sangre se mantengan estables. Además, una dieta alta en fibra evita problemas estomacales, diverticulosis, problemas del corazón y aumento de peso. Especialmente en una dieta baja en calorías, es importante elegir alimentos con alto contenido nutricional como frijoles, guisantes y lentejas, también llamados “súper ingredientes”. Estos alimentos son ricos en fibra y son una buena fuente de proteína vegetal que proporciona ácido fólico, hierro, zinc y vitamina B. En resumen, estos alimentos son excelentes y buenos para la salud!

¡Por tu bienestar!
Juliane
Tu nutricionista LINEAVI