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Par Portion

Valor calórico: 385,8 kJ (92,2 kcal)
Proteínas: 11,3 g
Lípidos: 3,5 g
Carbohidratos: 16,3
Unidades de glúcidos: 1,4

El perfecto yogurt de cereza

Ingrédients para 6 raciones

  • 450g de cerezas deshuesadas (frescas o congeladas)
  • 1 cucharada de agua
  • 1 bastoncillo de canela
  • 500g de yogurt sin materia grasa y sin azúcar
  • 2 vainas de vainilla
  • 2 cucharaditas de sirope de agave

Preparación

Saltear a fuego lento las cerezas con un poco de agua y la canela aplastada previamente en una sartén durante 10-15 minutos hasta que la fruta adquiera una consistencia líquida. Dejar enfriar.

Mientras tanto, preparar el yogur. Cortar las vainas de vainilla en el sentido longitudinal para separar la cápsula en 2. Raspar el interior con un cuchillo para extraer las semillas. Añadir las semillas de vainilla obtenidas en el yogur y añadir el jarabe de agave. Mezclar hasta que quede suave.

Con una cuchara, colocar la primera capa de la mezcla de yogur en un bote de vidrio, a continuación, añadir una cucharada de salsa. Continua llenando moldes de la misma manera combinando capas. ¡Decora todo con una cereza y un poco de canela!