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Par Portion

Valor calórico: 1050 kJ (250,7 kcal)
Proteínas: 15,6 g
Lípidos: 17 g
Carbohidratos: 7,7 g
Unidades de glúcidos: 0,6

Tortilla de colores

Ingrédients por ración

  • 2 huevos de tamaño mediano
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ pimiento rojo o amarillo cortado en trozos
  • 2 tomates cortados en trozos
  • 1 o 2 cucharadas de cebollino
  • Sal y pimienta

Preparación

Batir los huevos en un bol y añadir sal y pimienta.
En una sartén calentar un poco de aceite vegetal a fuego mediano. Poner a cocer los trozos de pimiento y tomate y dejar cocinar durante 3 o 4 minutos.
Verter los huevos batidos y cocinar 3 minutos hasta que se dore.
Poner la tortilla en un plato, decorar con el cebollino ¡y a degustar!