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Par Portion

Valor calórico: 1803,1 kJ (430,7 kcal)
Proteínas: 31,1 g
Lípidos: 14,5 g
Carbohidratos: 43,1 g
Unidades de glúcidos: 3,6

Fajitas de pollo

par Valentin

Ingrédients para 4 raciones

  • 4 tortillas de maíz
  • 2 escalopes de pollo (150g cada uno)
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Harina
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento amarillo
  • ½ cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

- Preparar el empanado
En varios platos, poner la harina, los huevos batidos y el pan rallado. Cortar el pollo en rodajas finas y mojar en harina, huevo y pan rallado.

- Preparar las verduras
Cortar los pimientos y la cebolla en rodajas finas.

- Cocer el pollo empanado
En una sartén, poner dos cucharadas de aceite de oliva y el pollo empanado y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos. El pollo no debe oscurecer.

¡Poner todos los ingredientes en la tortilla y a disfrutar!